Mengenal Lebih Dekat Ongol-Ongol
Ongol-ongol, hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan menggugah selera, telah menjadi favorit di meja makan banyak orang. Dikenal karena kelezatannya yang manis dan kenyal, ongol-ongol sering dijadikan hidangan penutup yang sempurna setelah makan siang atau makan malam. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah tips lengkap untuk menciptakan resep ongol-ongol yang sempurna.
Sebelum memulai proses pembuatan ongol-ongol, sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan:
Bahan Utama :
- Gula merah 400 gram
- Gula pasir 100 grm
- Air 900 cc (aku santan encer)
- Beri Garam secukupnya
- Daun pandan
- Kelapa yang sudah parut, disangrai secukupnya
- Selanjutnya campur semua bahan, didihkan sampai gula larut. Sisihkan
Bahan Ke Dua :
- Sagu 500 grm (aku tapioka tani)
- Santan 500 cc (dari 1 buah kelapa)
- Minyak goreng 1 sdm
Campur semua bahan, aduk rata. Tuangkan 1 bahan (cairan gula merah) posisi masih panas, aduk rata lalu saring.
Langkah-langkah Pembuatan :
- Panaskan kukusan tersebut (lapisi tutup dengan lap kain)
Oleskan minyak ke loyang uk 24cm. - Kukus perlapis sampai adonan habis
- Kukus kembali kurang lebih 20 menit. (bisa langsung semua adonan juga bisa ya bund, cuma ditakutkan matang-Nya kurang rata) tiap menuang adonan harus diaduk rata terlbih dahulu.
- Dinginkan, lapisi pisau dengan plastik bening supaya potongan tampak rapi.
- Sajikan dengan cocolan kelapa setengah tua sebaiknya dikukus terlebih dahulu.
- Berikan sedikit garam (lalu aduk hingga nampak rata)
- Tambahkan beberapa lembar daun pandan.
- Selesai makanan siap sajikan.
Tips Tambahan
1. Konsistensi Adonan
Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tepat agar ongol-ongol dapat dibentuk dengan mudah. Jika adonan terlalu cair, tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit hingga konsistensinya sesuai.
2. Eksperimen dengan Rasa
Selain aroma pandan, Anda dapat mencoba variasi rasa lain seperti cokelat, vanila, atau buah-buahan sesuai selera Anda.
3. Penyajian Kreatif
Selain disajikan dengan kelapa parut, Anda juga dapat mencoba menambahkan saus gula merah atau sirup sebagai pelengkap.
Baca Juga : Resep Paprik Seafood! Nikmati Sensasi Menggoyang Lidah
Membuat resep ongol-ongol yang lezat tidaklah sulit jika Anda mengikuti langkah-langkah yang tepat. Dengan bahan-bahan sederhana dan panduan yang jelas, Anda dapat menciptakan hidangan penutup tradisional yang pasti akan disukai oleh semua orang di meja makan. Jangan ragu untuk mengeksplorasi variasi rasa dan penyajian untuk memberikan sentuhan pribadi pada hidangan ini. Selamat mencoba, lalu nikmati hasilnya!
“Dapatkan update media berita pilhan lainnya dari MEDIAPOPULER.com silahkan kunjungi Google News untuk melihat informasi lainnya.”
