Kenikmatan Sarden Homemade yang Menggugah Selera
Sarden Homemade Bunda Alif merupakan hidangan lezat yang dapat menggugah selera bagi seluruh anggota keluarga. Resep ini dikembangkan oleh Bunda Alif, seorang ibu rumah tangga yang memiliki dedikasi tinggi dalam memasak makanan yang sehat dan lezat untuk keluarganya. Sarden Homemade Bunda Alif adalah alternatif yang sempurna untuk sarden kalengan, karena menggunakan bahan-bahan segar dan bumbu-bumbu alami. Dalam artikel ini, kami akan membahas bagaimana membuat sarden homemade yang lezat dan terjangkau bagi seluruh keluarga.
Manfaat Meracik Sarden Homemade
Sebelum kita memasak, mari kita lihat beberapa manfaat memasak sendiri daripada membeli sarden dalam kaleng:
1. Bahan Segar dan Tanpa Pengawet
Saat membuat sarden homemade, dapat memilih bahan-bahan segar yang berkualitas tinggi. Tahu persis apa yang ada dalam hidangan, tanpa khawatir tentang penggunaan pengawet atau bahan kimia berbahaya.
2. Kendali Gizi
Dengan mengolah sendiri, bisa mengatur jumlah garam, gula, dan lemak dalam sajian. Ini memungkinkan untuk membuat hidangan yang lebih sehat bagi seluruh keluarga.
Baca Juga : Resep Ayam Woku, Nikmatnya Sensasi Kuliner Khas Manado
3. Kreativitas Dalam Bumbu
Bereksperimen dengan berbagai bumbu dan rempah untuk menciptakan cita rasa yang sesuai dengan selera keluarga. Sarden buatan sendiri dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing anggota keluarga.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sarden Homemade Bunda Alif:
Bahan Utama:
- 1 kg ikan sarden
- 1 buah jeruk nipis / 3 buah jeruk kunci (saya pake jeruk kunci)
- 250 gr tomat merah
- 10 bawang merah
- 8 bawang putih
- 5 cabe merah (sesuaikan selera, ini tidak pedes supaya bisa dihidangkan untuk anak-anak)
- 1 ruas jahe
- 1 ruas laos
- 1 batang sereh
- 2 lbr daun salam
- 2 sdt garam
- 3 sdt gula
- 3 sdm saos tomat
Langkah Pembuatan Sarden Homemade Bunda Alif
Setelah semua bahan siap, berikut langkah-langkah membuat Sarden Homemade Bunda Alif yang lezat:
- Bersihkan ikan, buang isi diperutnya, kepala dan ekor, cuci hingga bersih, lalu beri air jeruk, diamkan sekitar 5-10 menit lalu bilas
- Tata ikan di Panci Presto
- Rebus tomat, kupas kulitnya, lalu blender
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.
- Geprek jahe, laos dan sereh
- Tumis bumbu hingga halus bersama bumbu geprek dan daun salam
- Setelah tumisan dirasa sudah harum, tambahkan tomat yang sudah di blender, aduk hingga rata
- Tambahkan saos tomat, garam dan gula
- Selanjutnya masak sampai mendidih, tes rasanya
- Bila dirasakan sudah cocok, tuangkan saos ke panci presto yang telah berisi ikan, tambah air hingga ikannya tergenang.
- Masak selama kurang lebih 45 menit sampai 1 jam api sedang.
- Sarden siap di makan atau diproses kembali sesuai selera.
Sarden Homemade Bunda Alif siap disajikan! Hidangan lezat ini dapat dinikmati dengan nasi hangat atau bisa dijadikan tambahan pada mie atau pasta kesukaan keluarga.
Sarden Homemade Bunda Alif adalah hidangan yang lezat dan terjangkau, yang dapat menjadi alternatif sehat daripada sarden dalam kaleng. Dengan memasak sendiri, memiliki kendali penuh atas bahan dan bumbu yang digunakan. Resep sarden homemade ini mudah diikuti dan bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Coba resep ini di rumah dan nikmati kenikmatan sarden homemade yang menggugah selera bagi seluruh keluarga! Selamat mencoba!
Sumber: Bunda Alif
“Dapatkan update media berita pilhan lainnya dari MEDIAPOPULER.com silahkan kunjungi Google News untuk melihat informasi lainnya.”
