Dadar Gulung Pisang Coklat merupakan salah satu hidangan lezat yang menggabungkan cita rasa manis dari pisang dengan kelezatan coklat setiap balutan adonan dadar gulung yang lembut. Kombinasi sempurna antara manis dan gurih ini menjadikan hidangan ini cukup populer, mulai dari sarapan hingga camilan sore. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Dadar Gulung Pisang Coklat yang sederhana namun menggugah selera bunda di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Pastikan bunda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan:
Bahan untuk kulit :
- Terigu 10 sdm (100gr)
- Coklat bubuk 2 sdm
- Gula pasir 1,5 sdm
- Ambil sejumput garam
- Telur 1 butir
- Air 270 ml
- Minyak goreng 1 sdm
Bahan untuk isian :
- Pisang kepok 5 buah ukuran besar
- Berikan margarin secukupnya
- Coklat serut
Cara membuat Isiannya :
- Kupas pisang, dibelah menjadi dua (namun jika pisang kecil, maka tak perlu di belah.
- Panaskan menggunakan teflon, masukkan secukupnya margarin, tunggu sampai meleleh.
- Masukkan pisang, tumis sampai layu dan tampak matang, jangan lupa di balik.
- Setelah nampak matang, angkat lalu sisihkan.
Langkah-langkah Pembuatan Kulit / Dadar :
- Siapkan wadah : masukkan coklat bubuk, gula pasir, terigu dan garam. Aduk sampai rata.
- Setelah merata, buatlah bentuk seperti cekungan ditengah.
- Masukkan telur, dan sedikit demi sedikit air.
- Aduk di tengah-tengah buat gerakan melingkar.
- Lakukan Dari tengah ke pinggir sampai tepungnya menyeluruh, sambil dimasukkan dikit demi sedikit air.
- Aduk hingga tekstur adonan tampak seperti pisang goreng.
- Sesudah kental dan nampak seeprti adonan pisang goreng, masukkan air lebih banyak. Dalam hal ini, bertujuan agar kulit elastis dan tidak menggumpal meski tidak disaring.
- Masukkan air dan tercampur rata, lalu tambahkan minyak goreng.
- Panaskan kembali teflon sampai tampak sudah panas, oles dengan margarin tipis-tipis.
- Selanjutnya masukkan 1 sendok sayur adonan
- Putar-putar teflon supaya merata
- Tunggu sampai matang dan pinggirannya mengelupas lalu angkat.
- Selama masih panas, beri isian coklat serut / meses dan pisang tadi yang sudah dibuat.
- Gulung sesuai selera.
- Tambahkan topping sesuai selera bunda
Catatan : Seusai membuat dadarnya, langsung beri isian agar coklatnya meleleh ya bund.
Menyajikan Dadar Gulung Pisang Coklat
Setelah dadar gulung selesai dibuat, sajikan dengan tampilan yang menarik. Bunda dapat menambahkan taburan gula bubuk atau keju parut di atas dadar sebagai hiasan. Dadar gulung pisang coklat dapat dinikmati sebagai camilan lezat di sore hari, atau sebagai alternatif sarapan yang cukup mengenyangkan.
Baca Juga : Nikmatnya Sensasi Mochi Coklat Meleleh dalam Setiap Gigitan
Resep Dadar Gulung Pisang Coklat adalah kombinasi sempurna antara kelezatan pisang matang dan cita rasa coklat yang memanjakan lidah. Dengan langkah-langkah yang sederhana, bunda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah ya bunda… Dan nikmati sensasi manis dan gurih dalam setiap gigitan. 🙂
“Dapatkan update media berita pilhan lainnya dari MEDIAPOPULER.com silahkan kunjungi Google News untuk melihat informasi lainnya.”
