Resep cara membuat Kue Bugis anti gagal. Siapa yang tidak suka dengan kue manis yang lezat dan gurih? Kue Bugis adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa unik dan menggoda selera. Di artikel ini, kami akan berbagi resep lengkap dan tips-tips jitu agar Anda dapat menciptakan Kue Bugis yang lezat dan anti gagal. Dengan panduan langkah demi langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menjadi ahli dalam mengolah kue khas Bugis yang lezat dan memikat!
Bahan-bahan yang Diperlukan Kue Bugis
Bahan untuk Adonan:
- Kelapa parut (tidak terlalu tua) 300gr
- Gula pasir (sesuai selera) 125gr
- Air 100 ml
- Garam ¼ sdt
- Daun pandan 1 lembar
Bahan untuk Kulit:
- Tepung ketan putih 250 gr
- Santan 250 ml
- Daun pandan 1 lembar
- Garam ¼ sdt
- 1 sdm gula pasir
- Pewarna ungu / pasta pandan
Daun pisang 13 lembar 22 x 16, dipanggang di atas kompor sejenak hingga warnanya berubah, supaya bisa layu dan mudah dibentuk.
Cara Membuat Unti:
Didihkan air dan pandan, serta masukkan gula pasir dan garam, aduk hingga larut.
Masukkan kelapa parut
Selanjutnya aduk hingga kesat, lalu angkat.
Setelah dingin, bentuk bulat-bulat unti kurang lebih berat 20 gram (dibentuk bulat supaya nanti tidak perlu ngisi.
Cara membuat Kulit :
- Rebus santan, daun pandan, gula dan garam secara bersamaan hingga mendidih.
- Setelah hangat, tuang santannya sedikit demi sedikit ke dalam tepung ketan, uleni hingga kalis sampai bisa dibentuk.
- Tambahkan pewarna, uleni hingga kalis.
Caranya :
- Mengambil 35 gr adonan kulit, bentuk bundar dan gepengkan, isikan dengan unti, bentuk lonjong.
- Kerjakan sampai habis.
- Kukus adonan kue bugis dengan dialasi daun pisang yang telah dipulas minyak. Janganlah lupa oleskan kue bugis dengan minyak agar tidak sama-sama menempel keduanya. Kukus sepanjang 20 menit atau sampai masak.
- Mengambil daun pisang, bentuk kerucut, masukan kue bugis, lipat sampai rapi.
- Resep untuk 13 Kue Bugis.
Tips Anti Gagal
Resep cara membuat Kue Bugis anti gagal, pastikan adonan kue tidak terlalu lembek atau terlalu padat. Konsistensi yang tepat akan menghasilkan kue yang lembut dan kenyal.
Gunakan api kecil saat memasak kue dalam santan agar proses pemasakan lebih merata.
Jangan terlalu sering membuka panci saat memasak kue. Hal ini bisa mempengaruhi hasil akhir kue Bugis Anda.
Baca Juga: Temukan Kue Pancong Terdekat untuk Memuaskan Hasrat Manis dengan Rasanya yang Autentik
Selamat! telah berhasil menciptakan Kue Bugis yang lezat dan anti gagal. Kini Anda bisa menikmati kreasi kue manis yang khas dari Bugis kapan pun Anda inginkan. Berbagi kue dengan keluarga dan teman-teman akan menjadi pengalaman yang menyenangkan dan mempererat hubungan Anda dengan mereka. Selamat mencoba dan semoga berhasil! (MP)
“Dapatkan update media berita pilhan lainnya dari MEDIAPOPULER.com silahkan kunjungi Google News untuk melihat informasi lainnya.”
